mercoledì 22/03/17 Benvenuti in Umbria! Ecco un contorno o un antipasto buonissimo. INGREDIENTI 1 melanzana grande 1 mozzarella passata di pomodoro qb parmigiano qb olio EVO sale origano PREPARAZIONE Tagliate
le melanzane a rondelle non troppo spesse (come in foto), copritele con
il pomodoro che avrete condito con olio e sale,...
martedì 21/03/17 Benvenuti in Umbria! Un dolce buonissimo e veloce! INGREDIENTI 1 pacchetto di Oro Saiwa 130 di burro fuso 250 gr di cioccolato fondente 250 gr di panna fresca frutti di bosco PREPARAZIONE Tritate
i biscotti nel mixer e unite il burro fuso fino a comporre nella
tortiera la base del dolce con i bordi un...
lunedì 14/12/15Benvenuti in Umbria!
Un soffice dolce per la colazione INGREDIENTI 300gr di farina
3 uova
1 fialetta di aroma di vaniglia
200 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
Una bustina di lievito vanigliato
1 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio d'oliva o di semi PREPARAZIONE In una terrina mescolate molto bene tutti gli ingredienti...
sabato 07/11/15Benvenuti in Umbria! Ricetta classica con qualche variante sul tema. INGREDIENTI 5 patate grandi di Colfiorito Aglio uno spicchio Rametti di rosmarino 3 foglie d'alloro Olio extravergine d'oliva Sale Pepe PREPARAZIONE Lavate molto bene le patate sotto l'acqua corrente, tagliatele a dadini con la...
martedì 03/11/15Benvenuti in Umbria!Che ne dite stasera di fare una bella zuppa calda e gustosa?INGREDIENTI200 gr di funghi chiodini 3 patate medie1 porroUna noce di burroBrodo vegetale granulare Olio extravergine d'olivaPeperoncinoAglioSale Parmigiano qbPREPARAZIONE Tagliate il porro a listarelle e fatelo soffriggere in una noce di...
domenica 01/11/15Benvenuti in Umbria!Per chi ha bambini questa festa, pur essendo molto lontana dalle nostre tradizioni, è sempre un evento.Quindi...Dolcetto o Scherzetto?...
domenica 01/11/15Benvenuti in Umbria,
Questa mattina dei buonissimi e velocissimi cornetti alla marmellata tutti per voi. INGREDIENTI Un rotolo di pasta sfoglia rotonda
Marmellata a piacere (per la ricetta clicca QUI)
Zucchero a velo
1 uovo PREPARAZIONE tagliate la pasta sfoglia in 8 spicchi, nella parte più esterna di ogni spicchio mettete un...
giovedì 29/10/15Benvenuti in Umbria!
Qui è tempo di porcini, le tagliatelle le abbiamo dal post precedente quindi....partiamo! INGREDIENTI 500 gr di tagliatelle al pepe nero fatte in casa (vedi la ricetta QUI)
250 gr di funghi porcini freschi
1 spicchio d'aglio
Olio extravergine d'oliva
Peperoncino
Prezzemolo PREPARAZIONE Fate soffriggere...
lunedì 19/10/15Benvenuti in Umbria!Una piccola variante alle tagliatelle le renderà deliziose.INGREDIENTI300 gr di farina 3 uovaUn cucchiaio d'olio extravergine d'olivaUna bella macinata di pepe neroPREPARAZIONEImpastate bene tutti gli ingredienti con l'impastatrice o a mano fino ad ottenere una palla liscia che farete riposare 10 minuti in...
martedì 22/09/15Benvenuti in Umbria!
Stasera vi va un dolce che si scioglie in bocca? INGREDIENTI 200 gr di cioccolato fondente
180 gr di burro
2 uova intere
3 tuorli
100 gr di zucchero
100 gr di farina PREPARAZIONE In un pentolino a bagnomaria fate sciogliere il cioccolato insieme al burro mescolando, aggiungete poi la farina, lo zucchero, i...
giovedì 20/08/15Benvenuti in Umbria!Finalmente a casa dopo una splendida vacanza, quindi riprendiamo con le ricette della tradizione e cominciamo dai biscotti, una merenda perfetta per il pomeriggio dei vostri bambini. Fatevi aiutare da loro a prepararli.INGREDIENTI 300 gr di farina 80 gr di zuccheroUn uovo e un tuorlo130 gr di burro...
giovedì 30/07/15Benvenuti in Olanda!Presto torneremo in Umbria con ricette tradizionali ma, intanto, qui si fa quel che si può con quello che c'è, quindi oggi ho preparato una sorta di amatriciana con 4 ingredienti.INGREDIENTI400 gr di pasta Pancetta arrotolata a fette Passata di pomodoroParmigiano reggianoPREPARAZIONE In una padella...
