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Crostini di cachi e prosciutto

martedì 13/11/12 niccherie 1 commenti

Crostini di cachi e prosciutto

Benvenuti in Umbria!
E’ arrivato l’autunno: non sapete cosa fare dei cachi che avete in giardino?
Ho trovato un modo per far mangiare questo frutto anche a chi non ne va matto….provate e vedrete!

Antipasti niccherie

INGREDIENTI

2 cachi maturi e morbidi
10 fette di pane 
1 hg di prosciutto di Norcia
olio
sale
pepe

PREPARAZIONE

Tostate le fette di pane fino a renderle dorate e croccanti, a parte in una ciotola schiacciate i cachi con una forchetta conditeli con olio, sale e pepe. Spalmate i cachi conditi sulle fette di pane e adagiatevi sopra le fette di prosciutto di Norcia e buon appetito!

TRUCCHI E SEGRETI

Al posto del prosciutto potete usare anche del lardo di colonnata e avrete anche in questo caso un risultato sorprendente!

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commento

  1. Ka'
    13 Novembre 2012 at 22:41 Log in to leave a comment ↓

    ma…ma…io da sempre mangio i cachi, ma mai ho pensato di abbinarli al prosciutto crudo, che ideona!!!!grazie ! bacioni!

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