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Salsicce con l’uva

sabato 12/11/11 niccherie 5 commenti

Salsicce con l’uva

Benvenuti in Umbria!
Il piatto tradizionale umbro per l’autunno: un cibo che sorprende e dà conforto in queste giornate rigide.

Secondi piatti niccherie

INGREDIENTI

10 salsicce magre
Un bel raspo di uva banca, nera o mista
Un bel rametto di finocchio selvatico (o semi di finocchio)
1/2 bucchiere di vino bianco o 3 cucchiai di aceto di vino

PREPARAZIONE

In una padella rosolate le salsicce bucate con il finocchio selvatico, aggiungete l’uva spezzata e privata di semi e fate cuocere a fuoco vivace.Sfumate con il vino o l’aceto e terminate la cottura. Buon appetito!

TRUCCHI E SEGRETI

Questo è un piatto veramente semplice l’importante è che le salsicce, visto che vanno cotte in padella, siano magre. Non aggiungete olio basteranno i grassi della salsiccia a fare da condimento una volta bucata

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commenti

  1. MyUSICA
    24 Dicembre 2011 at 18:18 Log in to leave a comment ↓

    Ciao, tanti auguri per un sereno Natale ed un felicissimo anno nuovo!
    Ciaooo

  2. Emanuela - Pane, burro e alici
    12 Dicembre 2011 at 12:19 Log in to leave a comment ↓

    Mi piace questo piatto! Complimenti!

  3. Margot
    20 Novembre 2011 at 19:09 Log in to leave a comment ↓

    Ciao, quante belle ricette umbre…una terra bellissima di cui conosco pochi piatti, quindi benvengano le tue proposte! Un saluto, a rileggerci!

  4. giovanni uno storico in cucina
    14 Novembre 2011 at 12:06 Log in to leave a comment ↓

    una grande idea!! per una cena gustosa e veloce!!
    brava!!

  5. MyUSICA
    13 Novembre 2011 at 13:45 Log in to leave a comment ↓

    eccezionale veramente, e da provare subito! Complimenti
    buona domenica

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