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Mini panini al formaggio delle feste

sabato 15/12/12 niccherie 1 commenti

Mini panini al formaggio delle feste

Benvenuti in Umbria!
Oggi vi propongo una ricetta deliziosa da usare come antipasto con i salumi umbri o da abbinare al cestino del pane per le feste natalizie.

Torte salate niccherie

INGREDIENTI

500 gr di farina
1 bicchiere e 1/2 di latte
1 bicchiere di olio d’oliva
1 bustina di lievito in polvere per pizze salate
150 gr di mortadella
100 gr di pecorino
200 gr di parmigiano

PREPARAZIONE

Tritate la mortadella nel frullatore e grattugiate i formaggi, in una ciotola o in un impastatore versate tutti gli
ingredienti cominciando dai liquidi e iniziate ad amalgamare fino ad ottenere un impasto morbido.
Fate dei mucchietti di pasta così come vengono grandi come delle polpette e infornate a forno caldo
a 180 gradi per 20′ minuti. Buon appetito!

TRUCCHI E SEGRETI

Al posto della mortadella potete usare anche prosciutto crudo o pancetta tritata il risultato sarà sempre eccellente!

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  • Torte salate

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commento

  1. La Cucina di Papavero
    15 Dicembre 2012 at 17:25 Log in to leave a comment ↓

    Che bella ricettina! Prendo nota subito!Buone feste!!!

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