• CRONACA
  • POLITICA
  • ECONOMIA
  • GLOCAL
  • SPORT
  • EVENTI E CULTURA
  • FRAZIONI
    • Corciano Centro
    • San Mariano
    • Ellera Chiugiana
    • Mantignana
    • Solomeo
    • Capocavallo
    • Migiana
    • Castelvieto
    • Taverne
  • Log in
CORCIANONLINE.it
  • domenica, 29 Gennaio 2023
  • Log in
  • CRONACA
  • POLITICA
  • ECONOMIA
  • GLOCAL
  • SPORT
  • EVENTI E CULTURA
  • FRAZIONI
    • Corciano Centro
    • San Mariano
    • Ellera Chiugiana
    • Mantignana
    • Solomeo
    • Capocavallo
    • Migiana
    • Castelvieto
    • Taverne
  • Seguici
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    • Youtube
    • Instagram
    • Tumblr
    • WeChat
    • RSS

Posts tagged with "Secondi piatti"

Spezzatino di manzo e piselli niccherie

Spezzatino di manzo e piselli

venerdì 24/07/15 Benvenuti in Umbria!Pronti con la pentola a pressione per uno spezzatino molto tenero?INGREDIENTI800 gr di spezzatino di manzo400 gr di piselli novelli surgelati1/2 cipolla2 fettine di guanciale un pó spesseBrodo granulare 1/2 bicchiere di vino biancoOlio extravergine d'oliva qbPREPARAZIONENella pentola a pressione fate soffriggere...
Polpette tonno e fagioli niccherie

Polpette tonno e fagioli

martedì 31/03/15 Benvenuti in Umbria! Oggi un secondo veloce, gustoso e che piace anche ai bambini. INGREDIENTI Fagioli cannellini o borlotti freschi o in scatola Una confezione di tonno sott'olio Uno scalogno Un uovo Buccia di limone Sale qb Pangrattato qb Olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE Frullate i fagioli, il tonno e lo scalogno con...
Polpette tonno e fagioli niccherie

Polpette tonno e fagioli

martedì 31/03/15 Benvenuti in Umbria! Oggi un secondo veloce, gustoso e che piace anche ai bambini. INGREDIENTI Fagioli cannellini o borlotti freschi o in scatola Una confezione di tonno sott'olio Uno scalogno Un uovo Buccia di limone Sale qb Pangrattato qb Olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE Frullate i fagioli, il tonno e lo scalogno con...
Patata prosciutto e formaggio niccherie

Patata prosciutto e formaggio

mercoledì 03/12/14 Benvenuti in Umbria! Non avete molto in frigo? Una patata di sicuro l'avrete. Prosciutto? Formaggio? E allora si parte... INGREDIENTI 1 patata media a commensale Prosciutto crudo o pancetta tesa a fette (almeno 2 per patata) Formaggio semistagionato o molle (per esempio caciotta, brie, taleggio,...
Fegato alle cipolle e salvia niccherie

Fegato alle cipolle e salvia

lunedì 01/12/14 Benvenuti in Umbria! Una ricetta con il fegato velocissima! INGREDIENTI 4 fette di fegato di bovino 2 cipolle bianche di Cannara 1 rametto di salvia 1 foglia di alloro Olio extravergine d'oliva Burro Sale Pepe 2 cucchiai di aceto di vino bianco PREPARAZIONE Tagliate le cipolle a listarelle sottili e fatele appassire in padella...
Spezzatino autunnale: maiale, rosmarino e bacche rosa niccherie

Spezzatino autunnale: maiale, rosmarino e bacche rosa

mercoledì 26/11/14 Benvenuti in Umbria! Lo spezzatino di maiale è un classico ma cucinandolo in questo modo stupirete tutti. INGREDIENTI 1 kg di spezzatino di maiale 2 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 5 foglie di salvia 2 foglie di alloro 4 bacche di ginepro 2 chiodi di garofano 2 chcchiai di bacche rosa (o pepe rosa) Farina qb 1/2 bicchiere...
Costarelle di maiale al vino rosso niccherie

Costarelle di maiale al vino rosso

venerdì 16/05/14 Benvenuti in Umbria! Qualche sera fa io e mio marito, messi a letto i bambini, ci siamo cimentati in queste costolette di maiale: il risultato è stato strepitoso, ve le consiglio. INGREDIENTI 2 o 3 costarelle di maiale a persona 1 bicchiere di Rosso di Montefalco Olio extravergine Sale qb Pepe rosa in grani Peperoncino in...
Petto di pollo all'arancia niccherie

Petto di pollo all'arancia

sabato 11/01/14 Benvenuti in Umbria! Oggi un secondo piatto con il pollo e le arance di stagione.   INGREDIENTI Un petto di pollo tagliato a fette Mezzo scalogno Una arancia non trattata Olio extravergine d'oliva Sale Brodo vegetale  PREPARAZIONE Grattugiate la scorza dell'arancia facendo attenzione ad escludere la parte bianca....
Frittata con zucchine niccherie

Frittata con zucchine

domenica 05/01/14 Benvenuti in Umbria! Un classico della cucina per ogni palato. INGREDIENTI 5 uova 2 zucchine medie  Mezzo bicchiere di latte 4 cucchiai di parmigiano Noce moscata  Sale Aglio  Olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza ottenendo non le solite rondelle ma...
Arista alla crema di peperoni niccherie

Arista alla crema di peperoni

domenica 10/02/13 Benvenuti in Umbria! L'arista di maiale con una salsina deliziosa. INGREDIENTI 800 gr di arista di maiale 2 peperoni uno giallo e uno rosso 1cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino bianco o rosso  3 bicchieri di brodo granulare vegetale PREPARAZIONE Nella pentola a pressione fate soffriggere la cipolla, aggiungete...
Filetti di persico all'arancia niccherie

Filetti di persico all'arancia

lunedì 07/01/13 Benvenuti in Umbria! Un pesce del lago Trasimeno in una ricetta deliziosa! INGREDIENTI 6 filetti di pesce persico puliti e deliscati 1 arancia una noce di burro farina mezzo bicchiere di brodo granulare vegetale PREPARAZIONE Infarinate i filetti di pesce e rosolateli in una padella con il burro, aggiungete il succo di mezza...
Arista alle castagne e funghi porcini niccherie

Arista alle castagne e funghi porcini

martedì 18/12/12 Benvenuti in Umbria! Oggi vi propongo un secondo piatto in tema con l'inverno e le feste. Un arista deliziosa con cui farete un figurone a cena con gli amici! INGREDIENTI 1 kg di lonza di maiale (arista) 4 manciate di funghi porcini secchi 20 castagne lessate 2 spicchi d'aglio Olio Sale Pepe Rosmarino Salvia Dado...
Galantina umbra di Natale niccherie

Galantina umbra di Natale

domenica 16/12/12 Benvenuti in Umbria! Oggi una ricetta tradizionale delle feste che non manca mai nelle tavole Umbre: è un po' complessa rispetto alle solite che vi propongo ma ne vale la pena. INGREDIENTI Odori (sedano, carota, cipolla e patata) Un pezzo di manzo da brodo 300 gr di vitello 300gr di magro di maiale 1 gallina o pollo...
Salsicce con l'uva niccherie

Salsicce con l'uva

sabato 12/11/11 Benvenuti in Umbria! Il piatto tradizionale umbro per l'autunno: un cibo che sorprende e dà conforto in queste giornate rigide. INGREDIENTI 10 salsicce magre Un bel raspo di uva banca, nera o mista Un bel rametto di finocchio selvatico (o semi di finocchio) 1/2 bucchiere di vino bianco o 3 cucchiai di aceto di...
Friccò  (ricetta di pollo) niccherie

Friccò (ricetta di pollo)

domenica 11/09/11 Benvenuti in Umbria! Questo è un piatto tipico della tradizione umbra, nasce nella zona di Gubbio una splendida città che vi invito a visitare. INGREDIENTI Un pollo spezzato Ginepro Rosmarino Salvia Mezzo limone Capperi in salamoia 4 cucchiai Pepe verde in salamoia 1 cucchiaio Lardo in pezzi Aglio 2 bicchieri di vino bianco...
Arista alle prugne niccherie

Arista alle prugne

lunedì 05/09/11 Benvenuti in Umbria! Una ricetta per sorprendere gli amici a cena. INGREDIENTI Una bella arista di maiale Una confezione di prugne secche denocciolate Un rametto di rosmarino Un rametto di salvia Una cipolla Sale Pepe Un cucchiaino di  farina Un cucchiaio di brodo granulare Un bicchiere di vino bianco Olio extravergine d'oliva...
Durelli di pollo al forno niccherie

Durelli di pollo al forno

giovedì 01/09/11 Benvenuti in Umbria! Una ricetta economica, saporita e sorprendente. INGREDIENTI 2 confezioni di durelli di pollo puliti Rosmarino Aglio Salvia 2 foglie di alloro 2 bicchieri di vino bianco Semi di finocchio Sale Pepe Olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE Lavate i durelli sotto l'acqua corrente e scolateli bene, lessateli in...
Pesce finto ricetta estiva niccherie

Pesce finto ricetta estiva

domenica 28/08/11 Benvenuti in Umbria! Ancora un piatto fresco e veloce per l'estate. INGREDIENTI Una scatola di tonno 4 patate lessate Mezza cipolla rossa o uno scalogno 3 cucchiai di maionese Un uovo sodo Sale Pepe Capperi Olive Un cucchiaio di olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE Schiacciate le patate, unitevi il tonno sgocciolato, la...
Piccioni alla perugina niccherie

Piccioni alla perugina

martedì 31/05/11 Benvenuti in Umbria! Oggi piccioni alla perugina per un secondo prelibato. INGREDIENTI Un piccione eviscerato e spennato per ogni commensale Una mezza salsiccia per ogni piccione Due fette di pancetta per ogni piccione Rosmarino Salvia Sale Pepe Un bicchiere di vino bianco Pane grattugiato qb Finocchio selvatico Latte qb Un...
Agnello scottadito niccherie

Agnello scottadito

lunedì 16/05/11 Benvenuti in Umbria! L'agnello cucinato nella maniera tradizionale in modo facile e veloce. INGREDIENTI 8 costolette di agnello Sale Pepe Olio extravergine d'oliva Salvia Rosmarino Limone PREPARAZIONE Condite e fate marinare le costolette di agnello con sale pepe olio, un battutto di salvia e rosmarino e qualche goccia di limone....
Polpettine di spinaci al sugo niccherie

Polpettine di spinaci al sugo

mercoledì 20/04/11 Benvenuti in Umbria! Questa è una ricetta gustosa che piace tanto anche ai bambini che in questo modo mangiano le verdure senza accorgersene e divertendosi. INGREDIENTI 500 gr di carne macinata mista 80 gr di parmigiano reggiano Mezzo bicchiere di vino bianco 2 uova Pane grattugiato qb Latte qb Una pallina di spinaci già lessati...
Pollo alla cacciatora niccherie

Pollo alla cacciatora

venerdì 25/02/11 Benvenuti in Umbria! Il pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale umbra che va gustata esclusivamente con la tipica torta al testo con la quale fare la classica "scarpetta". INGREDIENTI Un pollo pulito e tagliato a pezzi Passata di pomodoro Un bicchiere di vino bianco Una cipolla Rosmarino un rametto Salvia un rametto Alloro...
Faraona arrosto con olive niccherie

Faraona arrosto con olive

mercoledì 16/02/11 Benvenuti in Umbria! Questa ricetta non è leggerissima ma è vermante facile da preparare e senza dubbio una delle mie preferite. Un secondo meraviglioso per fare un figurone senza fatica magari, come faceva mia nonna, per il classico pranzo della domenica. INGREDIENTI Una faraona intera pulita 100 gr di burro Una confezione di...
Coratella  di agnello al sugo niccherie

Coratella di agnello al sugo

martedì 21/12/10 Benvenuti in Umbria! La coratella è un piatto molto gustoso e se mangiata con la torta al testo è una vera e propria estasi! INGREDIENTI 500 g di coratella di agnello 1 cipolla 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia 1 peperoncino 1 bicchiere di vino bianco 1 bottiglia di passata di pomodoro PREPARAZIONE Lavate la coratella già...
Arista alla giardiniera niccherie

Arista alla giardiniera

giovedì 16/12/10 Benvenuti in Umbria! Questo che vi propongo è un secondo semplice da preparare e di sicuro successo. Procuratevi la pentola a pressione, il frullatore a immersione e un bel pezzo di arista di maiale. INGREDIENTI Un bel pezzo di arista di maiale 1 bicchiere di vino bianco 1 cipolla grande 2 carote medie 1 costa di sedano 4 bicchieri...
Corcianonline utilizza cookie per le proprie funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Informativa sui cookie
Ricevi le notizie nella tua email

Cerca negli archivi

Ultime notizie
Denunciato per sequestro di persona: aveva chiuso in casa l'amica dopo il rifiuto delle avance

Denunciato per sequestro di persona: aveva chiuso in casa l'amica dopo il rifiuto delle avance

Economia, CNA Umbria: "Nel 2022 riguadagnati i livelli pre-covid, ma nel 2023 prevista una decisa frenata”

Economia, CNA Umbria: "Nel 2022 riguadagnati i livelli pre-covid, ma nel 2023 prevista una decisa frenata”

Elezioni comunali 2023: nasce la lista "Insieme per Corciano"

Elezioni comunali 2023: nasce la lista "Insieme per Corciano"

Tentato furto al PAM di Olmo, i ladri sfondano la vetrina con un'autogrù

Tentato furto al PAM di Olmo, i ladri sfondano la vetrina con un'autogrù

"L'inizio del buio". In scena a Corciano lo spettacolo ispirato all’omonimo romanzo di Walter Veltroni

"L'inizio del buio". In scena a Corciano lo spettacolo ispirato all’omonimo romanzo di Walter Veltroni

I tag più usati
#mumandthecitycorciano ambiente arte bambini brunello cucinelli calcio carabinieri cinema comune concerto corciano festival coronavirus covid covid 19 cucinelli economia ellera furto gherlinda incidente lavori lavoro m5s musica natale pallavolo pd perugia podismo politica polizia quasar village rifiuti salute san mariano scuola sicurezza solidarietà solomeo spettacolo sport teatro terremoto turismo volley
  • CRONACA
  • POLITICA
  • ECONOMIA
  • GLOCAL
  • SPORT
  • EVENTI E CULTURA
  • FRAZIONI
  • Back to top
Contatti

Redazione: redazione@corcianonline.it
Pubblicità: corcianonline@gmail.com

Corcianonline è aperto a tutti coloro che desiderano inviare comunicati e scritti.
La pubblicazione avverrà previo giudizio insindacabile della redazione, senza costituire alcun rapporto di collaborazione e quindi a titolo gratuito.
La redazione sarà libera di apportare tutti i tagli e le modifiche che ritiene opportuni al materiale ricevuto.
Articoli, fotografie, scritti ed opere dell’ingegno inviati alla redazione, anche se non pubblicati, non verranno restituiti.
Commenti diffamatori e lesivi della reputazione altrui verranno rimossi.

Privacy e cookie policy

© Corcianonline 2021. Tutti i diritti riservati.
Blog fondato da Lorenzo Lotito