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lunedì 2 Dicembre 2024
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Secondi piatti

Spezzatino di manzo e piselli

Benvenuti in Umbria!Pronti con la pentola a pressione per uno spezzatino molto tenero?INGREDIENTI800 gr di spezzatino di manzo400 gr di piselli novelli surgelati1/2 cipolla2...

Polpette tonno e fagioli

Benvenuti in Umbria! Oggi un secondo veloce, gustoso e che piace anche ai bambini. INGREDIENTI Fagioli cannellini o borlotti freschi o in scatola Una confezione di tonno sott'olio Uno...

Polpette tonno e fagioli

Benvenuti in Umbria! Oggi un secondo veloce, gustoso e che piace anche ai bambini. INGREDIENTI Fagioli cannellini o borlotti freschi o in scatola Una confezione di tonno sott'olio Uno...

Patata prosciutto e formaggio

Benvenuti in Umbria! Non avete molto in frigo? Una patata di sicuro l'avrete. Prosciutto? Formaggio? E allora si parte... INGREDIENTI 1 patata media a commensale Prosciutto crudo...

Fegato alle cipolle e salvia

Benvenuti in Umbria! Una ricetta con il fegato velocissima! INGREDIENTI 4 fette di fegato di bovino 2 cipolle bianche di Cannara 1 rametto di salvia 1 foglia di alloro...

Spezzatino autunnale: maiale, rosmarino e bacche rosa

Benvenuti in Umbria! Lo spezzatino di maiale è un classico ma cucinandolo in questo modo stupirete tutti. INGREDIENTI 1 kg di spezzatino di maiale 2 spicchi d'aglio 2...

Costarelle di maiale al vino rosso

Benvenuti in Umbria! Qualche sera fa io e mio marito, messi a letto i bambini, ci siamo cimentati in queste costolette di maiale: il risultato...

Petto di pollo all'arancia

Benvenuti in Umbria! Oggi un secondo piatto con il pollo e le arance di stagione.   INGREDIENTI Un petto di pollo tagliato a fette Mezzo scalogno Una arancia non trattata Olio...

Frittata con zucchine

Benvenuti in Umbria! Un classico della cucina per ogni palato. INGREDIENTI 5 uova 2 zucchine medie  Mezzo bicchiere di latte 4 cucchiai di parmigiano Noce moscata  Sale Aglio  Olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE Tagliate le zucchine nel...

Arista alla crema di peperoni

Benvenuti in Umbria! L'arista di maiale con una salsina deliziosa. INGREDIENTI 800 gr di arista di maiale 2 peperoni uno giallo e uno rosso 1cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino...

Filetti di persico all’arancia

Benvenuti in Umbria! Un pesce del lago Trasimeno in una ricetta deliziosa! INGREDIENTI 6 filetti di pesce persico puliti e deliscati 1 arancia una noce di burro farina mezzo bicchiere...

Arista alle castagne e funghi porcini

Benvenuti in Umbria! Oggi vi propongo un secondo piatto in tema con l'inverno e le feste. Un arista deliziosa con cui farete un figurone a...

Galantina umbra di Natale

Benvenuti in Umbria! Oggi una ricetta tradizionale delle feste che non manca mai nelle tavole Umbre: è un po' complessa rispetto alle solite che vi...

Salsicce con l’uva

Benvenuti in Umbria! Il piatto tradizionale umbro per l'autunno: un cibo che sorprende e dĂ  conforto in queste giornate rigide. INGREDIENTI 10 salsicce magre Un bel raspo...

Friccò (ricetta di pollo)

Benvenuti in Umbria! Questo è un piatto tipico della tradizione umbra, nasce nella zona di Gubbio una splendida città che vi invito a visitare. INGREDIENTI Un pollo...

Arista alle prugne

Benvenuti in Umbria! Una ricetta per sorprendere gli amici a cena. INGREDIENTI Una bella arista di maiale Una confezione di prugne secche denocciolate Un rametto di rosmarino Un rametto di...

Durelli di pollo al forno

Benvenuti in Umbria! Una ricetta economica, saporita e sorprendente. INGREDIENTI 2 confezioni di durelli di pollo puliti Rosmarino Aglio Salvia 2 foglie di alloro 2 bicchieri di vino bianco Semi di finocchio Sale Pepe Olio...

Pesce finto ricetta estiva

Benvenuti in Umbria! Ancora un piatto fresco e veloce per l'estate. INGREDIENTI Una scatola di tonno 4 patate lessate Mezza cipolla rossa o uno scalogno 3 cucchiai di maionese...

Piccioni alla perugina

Benvenuti in Umbria! Oggi piccioni alla perugina per un secondo prelibato. INGREDIENTI Un piccione eviscerato e spennato per ogni commensale Una mezza salsiccia per ogni piccione Due fette di...

Agnello scottadito

Benvenuti in Umbria! L'agnello cucinato nella maniera tradizionale in modo facile e veloce. INGREDIENTI 8 costolette di agnello Sale Pepe Olio extravergine d'oliva Salvia Rosmarino Limone PREPARAZIONE Condite e fate marinare le costolette di agnello...

Polpettine di spinaci al sugo

Benvenuti in Umbria! Questa è una ricetta gustosa che piace tanto anche ai bambini che in questo modo mangiano le verdure senza accorgersene e divertendosi. INGREDIENTI 500...

Pollo alla cacciatora

Benvenuti in Umbria! Il pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale umbra che va gustata esclusivamente con la tipica torta al testo con la quale...

Faraona arrosto con olive

Benvenuti in Umbria! Questa ricetta non è leggerissima ma è vermante facile da preparare e senza dubbio una delle mie preferite. Un secondo meraviglioso per...

Coratella di agnello al sugo

Benvenuti in Umbria! La coratella è un piatto molto gustoso e se mangiata con la torta al testo è una vera e propria estasi! INGREDIENTI 500 g di...

Arista alla giardiniera

Benvenuti in Umbria! Questo che vi propongo è un secondo semplice da preparare e di sicuro successo. Procuratevi la pentola a pressione, il frullatore a immersione...

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